现在生活水平提高了，天天大鱼大肉的，不妨换换口味，让我们的肠胃有个喘息的机会。

今天为大家分享这道藜麦茴香玉米面窝窝头，它不仅简单，营养丰富。

先说说藜麦被誉为全营养物质，它所含的蛋白质可以和牛肉相媲比，热量也极低，是很多素食主义者和健身人士的首选。

秋天又到了吃茴香的季节，含有维生素消炎*菌的作用，据说对女性朋友特别友好，但它有一种特殊香味的植物，有的人不喜欢，但我从小就爱！喜欢的朋友可以试试。

【藜麦茴香玉米面窝窝头】

食材：藜麦50克，茴香一把，糯米粉15克，玉米面120克，食盐2克。

1藜麦提前一天晚上放在水中泡好。

2玉米面放入碗中，加入适量开水，边倒7边搅拌，搅至碗中适量干玉米面的时候即可，然后放置温热。

3锅中倒适量水烧开，将茴香放入水中焯水捞出，过一下凉水，挤干水份切碎备用。

4拌好的玉米面中放入泡好的藜麦，切碎的青菜，15克糯米粉，2克盐搅拌均匀。

5将材料全部搅拌均匀以后，搓成大小一致的圆形，然后用大拇指从中间按压成窝窝头的造形。

锅中倒入适量水，烧开放入蒸锅中，大火蒸十至十五分钟。

这样的窝窝头做起来简单，而且营养低脂，多吃也不会长肉。

叨叨两句：

茴香可换成青菜、菠菜还有芹菜叶都可以，总之怎么喜欢怎么来。