好吃的蜜豆烤年糕，外皮酥脆里面是糯糯的，竟然还不用揉面

年糕一般是用大米或者糯米作为原料，经过一定的手法制作而成，是我国传统的小吃，而且早期多在过年期间食用，因此起名叫做年糕。新年对于中国人来说是非常重要的节日，因为在新年中食用的食物，都要包含美好的寓意，像年糕也是一样“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”，所以吃年糕也是一件很有意义的事情。

一般吃的年糕都是蒸出来的，沾着白糖吃，年糕糯糯的口感和香甜的味道是很多人都很喜欢的味道。除了一般的常规吃法之外，也可以尝试将年糕和蜜豆混合，做成好吃的蜜豆烤年糕。和蒸出来的年糕相比，蜜豆烤年糕的外皮会因为高温的炙烤变得酥脆，而且增加了年糕的香气，让年糕又多了一种吃法。而且蜜豆烤年糕都不用揉面，是很容易掌握的甜点做法。

【菜名】:蜜豆烤年糕

【所需配料】:糯米粉、蜜豆、牛奶等

【烹饪过程】：

步骤一、制作蜜豆烤年糕需要准备好材料，先称150g糯米粉，120g牛奶，玉米油20g，蜜豆和白糖适量，鸡蛋两个。

步骤二、先把鸡蛋和牛奶混合均匀，找一个碗把牛奶倒入加上鸡蛋搅拌。

步骤三、搅拌均匀的溶液中，加入适量的白糖，这里的白糖量没有特别的要求，可以根据自己的口味了增减糖的用量，本身不喜欢太甜的味道，所以只加了15g白糖。