6、锅中烧热油，淋进去，接着倒入两大勺蒸鱼豉油，拌一拌开吃。

简单又好吃的白灼生蚝，不需要太多的调味料，原汁原味的鲜美，绝对是家常菜、夜宵、聚会美食天花板！

【小贴士】

1、撬壳儿的时候一定要注意安全，可以戴上手套，用专业工具，避免将蚝肉弄碎，尽量先贴着比较平的那一面壳先切断闭合肌，也就是贝柱，撬开壳儿，再将蚝肉挖出来。

2、蚝油不管是上锅蒸，还是水煮，必须等水开再上锅，蒸或者煮的时间最长不超过5分钟，小个头的生蚝直接像我这样开水焖熟就行了。

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