白露过后，气温下降加快，天气干燥，容易感冒，妈妈发来关怀的短信，注意积极锻炼，避免生冷饮食。哎，天气一冷就开始想家了。 今天推荐的这道菜呢，就是小编家乡浙江舟山的一道传统老三鲜，食材选用当地特色手工鱼丸、滑皮虾、熏鱼，自制肉馅，加上新鲜蔬菜，一起熬煮，汤汁色重浓香，健康营养又鲜美。要暖身，首选这道菜。

By 浙江钛美生活馆

用料

• 蛋饺
• 肉丸
• 面结
• 熏鱼
• 鱼丸
• 鹌鹑蛋
• 香菇
• 花菜
• 西兰花
• 滑皮虾
• (蛋饺、肉丸、面结可以直接在市场上买现成的，也可以自己动手做)
• 料酒 少许
• 盐 5克
• 酱油 5克
• 鲜辣粉 5克
• 鸡粉 5克

做法步骤

1、首先准备我们需要的食材哦！

2、做肉馅 肉沫、胡萝卜丁、香菇丁，生姜丁、少许料酒，盐，酱油，鲜辣粉，葱花、盐、鸡粉、酱油一起搅拌上劲。