食材：菜花1斤，五花肉20克，葱姜蒜各10克，芹菜15克，盐少许吗，味精少许，豆瓣酱15克， 料酒10克，淀粉5克，老抽5克。

做法：

1、将百出啊洗净去根，用刀切开掰成小瓣；

2、葱姜蒜切片，辣椒和杭椒切菱段，芹菜切片；

3、五花肉去皮，将白菜花焯熟控水，热锅适量油发那个如五花肉煸香；

4、将豆瓣酱，葱姜蒜炒香，放入老抽上色，加入芹菜，杭椒，小米椒，中火煸香；

5、然后放入菜花，盐，味精，白糖，料酒，清水翻炒，加入水淀粉勾芡，出锅即可。

白菜炒木耳

主料:白菜、木耳

辅料:葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精

做法：

1、白菜切薄片，开水焯一下

2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝

3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀

4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量

5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

西红柿炒菜花

做法：

1、准备西红柿一个，半颗菜花。将菜花洗干净，可以用盐泡一会，洗干净之后切成小朵，

2、烧点热水，将菜花放进去烫一下。西红柿要去掉皮，切成小块，再切点葱花。

3、锅里放上油，西红柿放进去翻炒，炒出汤汁之后，将菜花放进去翻炒均匀，

4、炒几分钟后汤汁都裹在菜花上了，加点盐和味精调味，并撒上葱花出锅即可。