这样我们的油炸糖糕就做好了，是不是超级简单的，学会再也不用出去买了，当然要想做的好，还需注意以下几点。

【制作要点】

1:烫面时面粉和水的比例1比1.8，水开以后转小火加入面粉，面粉最好要过筛，不然会有面疙瘩，不好操作，一定要搅到面团完全糊化后再关火

2:我们加干面粉的目的是因为，纯烫面的筋性比较差，包的时候容易破，加入干面粉后，面团筋性就会增加，包的时候不易破，不易开裂和跑糖

3:炸糖糕时油温不易过高，中小火炸慢炸，不然炸糊了但还没熟

做到这几点就可以做出完美的油炸糖糕了，如果大家喜欢吃糯米粉做的油炸糖糕的话，可以评论告诉我哦，喜欢的人多的话，我可以做上一期糯米粉油炸糖糕，因为我也喜欢吃，我是小吃专家，感谢您的阅读，喜欢可以评论点赞转发，您的互动就是我创作的动力，原创不易，禁止搬运。