过年了，家家户户为年而忙起来了，全国各地各有地方特色，我的家乡湖北宜昌，长江的中上游，餐桌上的特色，鱼糕。

鱼糕就湖北宜昌地区和荆州地区才有的，这道菜在过去只有过年酒席上才能吃到的，餐桌上放正中间的一道菜，(叫头子菜) 吃法有很多种，蒸，烧汁，下火锅，煎，做三鲜汤，老少皆宜

这是一朋友家做，拍下来的，急着分享给友友们，等几天我家做的时候在写具体步骤，有需要的朋友可以提前告诉我，一声，等我家做的时候，就多做点，分享给大家尝尝。

食材：鱼肉，土鸡蛋，猪肉搅成泥，然后，配佐料蒸出来的成品，再通过配料做出来的成菜的。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情

（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用。欲了解更多地道农家菜，请关注微信号nongjiacaibuluo（农家菜部落），qq公众号：农家菜）