鲜淮山配合性味甘温的栗子，可以加强补脾健胃，补肾，强筋的作用，羊肉是冬日里温补身体，抵御风寒的佳品，而搭配红枣，不仅具有补益脾胃，养心安神的功效，还会使得整个汤更加甘甜。

材料:鲜淮山:200克，栗子:100克，红枣:5颗，羊肉:250克，姜片:适量。

做法:

1，将羊肉切成块放锅内焯二分钟左右，盛出备用。

2，将鲜淮山削皮切成段备用。

3，把栗子去壳和红枣洗干净备用。

4，把汤锅放入适量的清水，煲滚后放入所有的材料，然后转至小火煲二个小时左右，放入食盐即可。