这海发菜比干海带好清洗很多，没有什么沙子和杂质。

然后，用开水烫一下。立刻捞出来，不能煮，煮久了海发菜就没有那么脆脆的口感了。

捞出来的海发菜在凉白开里泡一下，这样口感更好。

准备蒜蓉酱、辣椒油、葱花、盐、腌制糖蒜的醋和炸过的海米一起放入海发菜里，简单拌匀即可。

海发菜跟海带一样，凉拌的时候一定要多放些蒜蓉，既能去腥还能增加香味。

喜欢吃海带的朋友，不妨买些尝尝。

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