By 笑语流年

用料

• 猪肘子 1个
• 干香菇 约30朵
• 八角 5个
• 花椒 约几十粒
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 陈皮 1小块
• 干山楂 4片
• 葱段 适量
• 生姜 1小块
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 5克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 4勺
• 盐 适量
• 豪吉松茸鲜 1小条
• 干辣椒 几个
• 胡椒粉 1勺

做法步骤

1、做红烧肉用五花肉是最好的。家里冰箱里有一个猪肘子，今天就用它代替五花肉。猪肘子剔去骨头，洗干净，切成块。

2、干香菇提前泡发好，洗干净，切成块。