孩子想吃鱼了，做了一道香辣纸包鱼，简直就是下米饭神菜

By 厨神很寂寞

用料

• 草鱼 1条（2～3斤）
• 硅油纸 1大张
• 姜 1块
• 大葱 1根
• 蒜 8瓣
• 香芹 2根
• 豆皮 1张
• 洋葱 1个
• 豆芽 适量
• 金针菇 少许
• 青笋 适量
• 食用油 适量
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 辣酱（辣妹子） 1大勺
• 香辣酱 2大勺
• 蒜蓉酱 1大勺
• 老干妈 2大勺
• 火锅底料（大红袍） 1块
• 啤酒（大罐装） 1罐
• 子弹头干辣椒 适量
• 线椒（干椒） 适量
• 小米辣 适量（根据吃辣）
• 白糖 2勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1勺
• 孜然粉 适量
• 味精 适量
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 香菜 4根

做法步骤

1、草鱼一条，洗净，从鱼肚中间分开，去中间脊骨，两面撒少许盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，抹匀，腌制40分钟。

2、准备葱姜蒜，分别葱切小段、姜切片、蒜切块。