人一旦闲下来，嘴巴就开始闲不住了，嗑瓜子、嚼口香糖、吸田螺，就喜欢过过嘴瘾。夏天的时候，一群人围坐大排档的桌子上，点一份田螺，喝喝酒唠唠嗑，好不惬意。

田螺可是大排档的主角，几乎全国各地的大排档，都少不了一道爆炒田螺。可是在一些沿海地区，有一种海螺，可以和田螺抗衡，那就是钉螺。能上大排档的食物，价格都不贵，和田螺一样，钉螺的价格也便宜，所以成为人们过嘴瘾的一种美食。

钉螺的体型比较奇怪，就好像一个钉子，又长又尖的，所以称之为钉螺，也可以称之为锥螺。海螺的价格一般都比较贵，比如辣螺、响螺、香螺等，比较难的，所以价格比较贵。而钉螺不一样，钉螺产量比较高，在沿海地区，价格非常便宜，只要3块钱1斤，甚至比田螺还便宜。6月，钉螺比较肥，肉多鲜美，比田螺好吃多了。毕竟田螺都没什么肉，吃起来还有小籽，相比之下，我更喜欢吃这钉螺。

钉螺的做法和田螺差不多，拿来爆炒就可以，但是钉螺个头大，不容易入味，炒的时候记得多加点汤汁，烧煮入味。下面就是钉螺的做法，一起来看看吧～

食材：钉螺2斤、葱姜蒜、青椒、豆瓣酱1勺、生抽、啤酒、白糖、盐、味精、食用油。

做法：