锅中加入清水，放入洗净的牛腰窝肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，关火泡20分钟后捞出，晾凉后切成薄片放入托盘。
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另起一锅，爆香葱、姜、蒜、八角，加入糖、一品鲜酱油、老抽、甜面酱、鸡精、味精、香油及煮牛肉的原汤，用适量盐调味，把调好的红烧汁浇在盘中的牛肉上，上笼用旺火蒸20－30分钟取出，去掉八角、葱、姜、蒜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 11:47:42作者：YD166手机阅读>>
锅中加入清水，放入洗净的牛腰窝肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，关火泡20分钟后捞出，晾凉后切成薄片放入托盘。
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另起一锅，爆香葱、姜、蒜、八角，加入糖、一品鲜酱油、老抽、甜面酱、鸡精、味精、香油及煮牛肉的原汤，用适量盐调味，把调好的红烧汁浇在盘中的牛肉上，上笼用旺火蒸20－30分钟取出，去掉八角、葱、姜、蒜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。
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2022-11-22 11:39:12查看全文 >>
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2022-11-22 12:08:44查看全文 >>
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