小时候第一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时，有一次家里来亲戚，亲戚带来的，那是我第一次吃，吃的连鸡蛋糕的油纸都舔的一干二净，一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个，我和妹妹每天都吃，没2天就吃完了，那时候家里穷，妈妈日常也不舍得买给我们吃，只能自己在心里回味，后来长大一些，上了初中我跟同学周末自己上街玩，妈妈会给我10块钱。我 每次都要跑去蛋糕房买几个老式鸡蛋糕吃。到现在都还是很喜欢这种老式鸡蛋糕的味道！ 配方大约可以做14-15个，我今天用6个鸡蛋翻倍做的

By Yang妈妈87

用料

• 鸡蛋 3个（带壳60克）
• 绵白糖 50克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 75克
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、动手之前先把烤箱打开到180℃预热20分钟 鸡蛋和绵白糖。全部加入一个无水无油的盆中，隔热水，用电动打蛋器高速打发，隔热水会让全蛋打发的更快，更稳固

2、打发到这种可以画出8字，而且不会马上消失的状态即可