以前妈妈总是在节日做蛋饺粉丝汤，今年也不例外，蛋饺汤又在我们家春节晚宴的菜单上。

蛋饺汤的用料

【猪肉糜】猪肉末80克 盐和胡椒1/4茶匙 鸡粉1/4茶匙 葱2根 油1茶匙 生粉1/4茶匙

【汤底】大白菜7片 胡萝卜2根 洋葱1/4个 大蒜3瓣 虾米2汤匙

【蛋饺皮】鸡蛋2个 1个蛋黄 水1汤匙

蛋饺汤的做法

步骤1

猪肉末里加入所有猪肉糜下列的调料。

步骤2

用2个鸡蛋➕1个鸡蛋的蛋黄打散并加入水，这样蛋饺皮不易破。