--用料--
香菇
昆布
姜
豆腐
羽衣甘蓝
荞麦面
味噌
酱油
芝麻油
芝麻
葱花
--做法--
❶香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。
❷豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟。
❸盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。
❹面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。
-- 蔬菜乌冬面 --
By 偏离.于墨尔本.
不用高汤煮面，味道更加清淡，加上丰富的蔬菜，也是营养美味呢！
--用料--
乌冬面 250克
西兰花
西红柿
黑木耳
鸡蛋 1个
混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)
盐
鸡粉
姜
葱
--做法--
❶西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。
❷黑木耳泡发，鸡蛋打散。
❸烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。
❹锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。
❺烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。
-- 青菜香菇面 --
By 专心吃面
就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面，无需高汤但超级温暖！
--用料--
青菜
香菇
龙须面
花椒油（或花椒粉）
辣椒油（或辣椒粉）
麻油
食盐
植物油
生抽
黑胡椒（可省略）
--做法--
❶青菜香菇洗净，香菇切片。
❷开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。
❸加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可。
---------------------
点击页面左下角阅读原文，查看最受欢迎的热汤面做法。
