导语：秋天，遇见这鱼别手软，肉厚刺少营养高，滋补润燥，蒸一蒸就上桌！

进入九月以后，渔民又可以出海捕捞野生的海鱼了，两三天后，渔民满载而归时，这时去码头，总是能买到新鲜又便宜的海鱼。在众多海鱼之中，我家最喜欢吃鲅鱼。因为它肉厚刺少，吃起来方便。并且鲅鱼富含蛋白质，好消化，易吸收，适合老人孩子吃。

我家秋冬季节特别喜欢吃梅干菜蒸鲅鱼，梅干菜散发出的诱人香味，加上鲅鱼的鲜味，使这道菜风味十足，既下酒又下饭。下面把做法分享给大家。

【梅干菜蒸鲅鱼】

准备食材：梅干菜，鲅鱼，猪板油，葱，姜，干红辣椒，生抽，盐，香油

做法：