4

等到香菇缩小，洋葱软至透明色，豆腐看来也有吸到味噌的颜色就差不多了。

5

最后撒上葱花即可起锅。

6

完成啦〜微冷的早晨切一片面包来配味噌汤，暖胃又营养〜

小步骤

在英国要找到味噌和高汤要去大一点的Tesco亚洲区找，或至亚洲超市购买（当地康宝鸡汤块太油了，和台湾不一样）；豆腐虽然tesco也可以买到，但还是会推荐到亚超买韩式豆腐。因为英国本土的豆腐真的...一言难尽

蒜苗烧豆腐

豆腐的食材便宜，采买容易，煮煮时间快速。用来红烧极下饭，口感老少咸宜。

红烧豆腐搭配蒜苗，木耳更清爽，添加口感的丰富性。

份量 2人份

时间 10分钟

食材

豆腐 1块

蒜苗 1支

蒜头 3瓣

木耳最高

盐适量

味精最高

红萝卜片（润色用）数片

辣椒（也可不加）

酱油 2大匙

酒最高

醋最高

1个

备妥食材