3.盛出一半红豆,放入搅拌机中,分次加入水(大概共用水1300ml),搅拌。
4.将糖加入红豆水中,试一下味道,要比自己口味甜,因为之后还要调和。
5.用剩下的200ml水调开马蹄粉,如果水不够,加入一点红豆水。搅拌,让马蹄粉没有颗粒。
6.将红豆水和马蹄粉水混合,加入糯米粉,最后加入之前剩下的一半煮好的红豆,搅拌混合成红豆糕糊。
7.可以准备蒸了。锅内煮水,水煮沸后,盆底刷油,倒入第一层红豆糕糊,糊更好覆盖盆底。盖盖子蒸。可以拿筷子戳戳判断是不是蒸熟。
8.第一层蒸好后,淋上第二层红豆糕糊。如此类推,一直到盆装满,蒸熟就可以出锅。