提到川菜必然会想到回锅肉,所谓回锅,就是再次烹调的意思,先把肉煮熟,再回锅炒。选用肥瘦相间的五花肉,煸至出油,加上豆瓣酱,肥而不腻,颜色养眼,觉得是下饭菜的首选!
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青椒 2个
- 五花肉 500克
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 5克
- 生抽 3克
做法步骤
1、五花肉解冻到半硬,开始切片
2、锅中倒水,将五花肉放入锅中,中火煮3分钟
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 14:12:09作者:YD166手机阅读>>
提到川菜必然会想到回锅肉,所谓回锅,就是再次烹调的意思,先把肉煮熟,再回锅炒。选用肥瘦相间的五花肉,煸至出油,加上豆瓣酱,肥而不腻,颜色养眼,觉得是下饭菜的首选!
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
1、五花肉解冻到半硬,开始切片
2、锅中倒水,将五花肉放入锅中,中火煮3分钟
做法步骤1、买这样的五花肉2、开水下入整块肉,放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮开,转小火煮...
2022-11-22 14:06:59查看全文 >>
味醂豆豉左口鱼原料:左口鱼,西兰花,彩椒粒,鸡蛋,生粉,豆豉,味醂,日本酱油,高汤,姜片。制法:1、将左口鱼治净,起肉切...
2022-11-22 13:34:52查看全文 >>
泡椒回锅肉今天和大家分享一道泡椒回锅肉的做法。【食材】主料:带皮后腿肉辅料:青蒜苗、泡椒、泡姜、红椒调料:豆瓣酱、酱油、...
2022-11-22 13:40:03查看全文 >>
听多了回锅肉,你听过渣海椒回锅肉吗?当回锅肉遇上香喷喷的渣海椒,会产生什么样的美食效应了?当然是地道的重庆菜!不仅口感鲜...
2022-11-22 14:08:45查看全文 >>
大家好,我是蓝鹰,来自农村爱做菜的70后的大叔。每天分享一道家常菜的做法,每天不知道吃什么的跟着学起来吧!今天分享一道“...
2022-11-22 13:57:02查看全文 >>
回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式,属于川菜系。像小编这种喜欢吃辣口味的,尤其喜欢吃回锅肉,它口感独特,色泽红亮,肥而不...
2022-11-22 13:41:48查看全文 >>
从清末到现在,回锅肉从来都受世人们的喜爱,那一盘回锅肉,它的灵魂究竟是什么呢?有人说是“豆瓣”,还有人说是“肉”。因为在...
2022-11-22 14:01:59查看全文 >>
{"rich_content":{"text":"五花肉洗干净,锅里装水放入五花肉,八角,姜,草果,桂皮、料酒、盐等开煮...
2022-11-22 14:12:11查看全文 >>
在有些菜系中,回锅肉的出场率之高,是其他肉类菜不可相比的。无论是正规宴席菜,还是老百姓一日三餐的家常菜,都离不开回锅肉。...
2022-11-22 14:05:22查看全文 >>
尖椒回锅肉当肉香还未从齿间溜走,辣味已迫不及待绽放,犹如想得到赞美的孩子,积极地表现着。食材准备250克熟五花肉,30克...
2022-11-22 13:31:52查看全文 >>