蒜蓉空心菜是夏季常吃的一道家常菜肴，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效。说了空心菜的这么多好处，那今天囡姐教你做的这道蒜蓉空心菜，做法简单，清凉败火，脆嫩爽口，营养美味，绝对是道下饭菜!

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 空心菜 1把
• 蒜 7瓣
• 干辣椒 5个
• 葱 1截
• 鸡精 2克
• 盐 2克
• 加拿大芥花油 30毫升

做法步骤

1、准备食材。

2、将空心菜摘洗干净，切寸段，茎、叶分开。