小伙伴们大家好，春分才过，广州已经进入夏天模式了，怎么可以没有冰爽的水果茶来缓解这湿热的天气呢！

说到做水果茶，必不可少的是糖，之前我们都是跟大家推荐冰糖浆，不过很多同学反馈冰糖浆虽然口感很好价格也贵，很多小门店消耗不起，普通果糖又容易挂喉反酸掩盖风味，怎么办呢？

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糖在茶饮中的重要性

糖成为茶饮中必不可少的原料之一，近年来糖的品质也一直在更新换代，消费者对口感特别敏感，好的糖除了能给还原食材的味道之外，还能为饮品提升茶香。

纵观茶饮历程，从果糖到冰糖浆、黄金糖浆，再到去年出现的代糖（喜茶甜菊糖）。在这个“玩糖时代”里，不论是口感还是品质都在不断升级，越来越向健康趋势发展。随着新式茶饮产品本身的升级，价格也在上升，很多人就为此犯愁。

如何找到找到一款，不掩盖食材风味，同时性价比高的糖呢？

我们的研发老师就在多次的测试和各种糖的对比中，选出了这款黄金果糖，它的味道、口感、工艺、外观都与普通果糖不一样，与饮品搭配可提升茶香果香，果味持久，更有特色的是能在这杯黄柠里品到尾段回甘的香味。

外观上也是更有质感的焦糖色，日常搭配饮品食品，无需另外加糖，其稳定的品质，使其保存时间也能在开封后长达半个月，一般的奶茶和热饮都可以搭配，买一款果糖可以有多重用处，省事又方便！

我们也用这款果糖分别制作了两款不同茶底的水果茶，柠檬红茶和益力多绿茶。不同茶底搭配有不同的特点。

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柠檬红茶——

加果糖省25%茶汤

之前的柠檬店铺文章我们说过，今年的柠檬茶势必会迅速下沉到三四线城市，成为主流的水果茶之一。喜茶上周用红茶底做了满杯香水柠，即把茶底更换成嫣红做的柠檬红茶，也是十分适合现在的天气，但喜茶也是贵。