宣传说是用初生两岁不怕虎的小黄牛犊，

经过排酸退血大师傅精挑细选肋骨间坑腩肉炖煮

等一系列我不懂也不敢问的复杂工艺，才能出来这一碗。

总之就是费时费力费钱费牛，

得怀着感恩敬畏的心去吃。

牛腩带着筋膜，炖的酥软不烂也不费牙。

块头硕大很实在，两块下肚就有点上头。

店家心疼我们，知道咱一大碗纯牛腩肯定吃不下

就在下面垫了几大块萝卜撑场子，

萝卜带着清甜可惜不咋入味

败给了咱罗森的关东煮大萝卜。

港式路边牛杂

牛腩牛肠牛肚牛脆骨牛肺，

小牛一家整整齐齐欢聚一堂。

吃的时候还夹了一块牛肺问胖友这是啥，

胖友深思熟虑了一会告诉我是牛肉

想了想OK没毛病。

量大酥烂，嚼劲是没有的。

酱汁很深入味极透，

然成也酱汁败也酱汁

内脏处理的相当干净毫无腥味，

因为优秀的酱汁覆盖了一切，

我的意思是牛杂混为了一体，

味道口感吃着都一样。

吃完一份会有点腻，

建议情侣档分着吃，

单身党搭配主食吃。

上汤净面