红枣用水泡发，加水煮20分钟，到皮皱。生姜洗净，切成颗粒状。 生姜放入料理机，加少许水打成姜蓉。 红枣，去核，连同枸杞放入料理机同样打成枣蓉，这里保留了红枣的皮。 桂花黑糖，红糖放进平底锅，加小碗水大火化开，放入姜枣蓉，文火熬，熬的过程中要不断搅动，以免溅出烫伤。 熬制30分钟，成膏状，舀起一勺往下倒，不会直接掉下就到火候了。熬制的过程满屋子红枣姜味，极香。最后装入密封罐，放凉后放在冰箱冷藏。 无水印,一人食,夜宵,下午茶,锅具,煮锅,药膳,清淡,原味,中国菜