今天给大家分享一道特别好吃的“菠萝炒鸭肉”，菠萝季节时候经常做这道菜，很开胃。其实做法跟材料都很简单，小编一般分享都是家庭版，如果你喜欢也可以试试哦！

所需材料：鸭肉、菠萝、胡椒（黑椒也可以）、葱、蒜瓣、生抽、姜、盐、花生油

第一步：把鸭肉、菠萝、葱姜等原材料洗干净，切好备用；

第二步：将鸭肉腌制10分钟左右，去除腥味，需要配料胡椒粉、姜（胡椒粉最好用胡椒粒现磨，味道更加好）

第三步：热好锅，倒入少许花生油（不要太多，等会炒过程鸭肉会出油）、蒜末爆香，将腌制好的鸭肉倒入翻炒，炒到鸭肉微微金黄