广州人都听过这样一句话“食在广州，味在西关”。西关，广州荔湾区旧称，它是广州著名的美食标志，是广州美食文化300年来的核心区域，广州10大名小吃都是出自这里，同时也是广式点心的发源地。

广式点心也叫广州点心，是我国饮食文化的重要组成部分，其品种有1000多款，是我国点心种类之冠。广式点心主要以岭南小吃为基础，广泛吸取了南北各地，以及宫廷面点和西式糕点的技艺发展而成。其款式新颖、制作精细、口味咸甜兼备。比如常见的虾饺、干蒸烧、还有今天要介绍的“流沙包”。