每次回武汉，抽空也得去趟户部巷，因为除了鸭脖子、热干面、豆皮、面窝……还有几样东西非吃不可，一碗烤小土豆，一份猪蹄，再就是今天的这个糯米包油条。都是扎扎实实的硬货，吃不完打包都得带走。

糯米包油条，感觉更像是中国式的饭团，甜咸皆可，还有各种酸辣，香辣口味供选择。今天就试着做了甜口味的。

食材：

糯米、油条，花生、芝麻、糖、橄榄油、海苔适量

• 糯米中可以加入适量其他米饭，全糯米的话可能会太黏太腻，也比较难消化；

• 油条是早点摊上现买的，北方的油条偏软，和油饼是一个面团，只不过是拉扯的形状不一样；

• 花生、芝麻，炒熟/烤香打成粉，为了提香的，也可以另加核桃仁等。

• 这里是甜口的，吃咸口的直接把糖换成酸辣、香辣的料，推荐雪菜、土豆丝，要辣加辣椒面；

步骤：

1、糯米浸泡后蒸熟，花生、芝麻炒熟打粉（很香）；

2、在竹帘上铺上保鲜膜，刷上适量橄榄油，米饭铺平、压实；

• 舀米饭的勺子，可以抹橄榄油，或者放入凉白开中沾水，避免粘黏；

3、米饭上撒上磨好的花生芝麻粉，糖、放上油条，用竹帘转紧；用带锯齿的刀分成两段，拿着吃不粘手，很方便携带。

• 用带锯齿的刀（牛排刀/土司刀）或者很快的小刀切断，太钝的刀会切不断还让饭团跑掉；

5、在家撒上几片海苔，可以开吃啦。

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公众号墨西娘（lvyinposuo），美食、旅行撰稿人，中国图库签约摄影师。