大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！

今天要给大家分享的是好吃的雪菜炒米饭。

雪菜，就是我们常称的雪里红，属于芥菜的变种。生吃味道不好，但是腌制之后却别有一番风味儿。人们通常会在雪里红成熟的季节，将大量的雪里红腌制储存，以便来年一整年可以食用。

雪里红作为咸菜，风味独特，吃起来异常的开胃。用来下饭、佐餐或者拌面条，味道都非常棒。

当然除了常规的吃法之外，雪里红还有很多的搭配方式。给大家推荐一种最简单的做法，那就是炒米饭。

炒米饭是很多人的心头好，不但烹调简单，而且味道很不错。除了最基本的配置鸡蛋之外，还可以根据自己的喜好任意搭配，非常的百搭。

既然是百搭的炒米饭，那么配上雪菜，肯定也是一点儿也不违和。如果不信，不妨自己试一试，味道真的非常香！

【雪菜炒米饭】

所需食材：炒雪菜，鸡蛋，剩米饭，生姜，大蒜，大葱，香葱，辣椒油，食用油，酱油，蚝油，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备一碗炒好的雪菜；一碗剩米饭；2只鸡蛋。（雪菜最好提前用生姜，大蒜，干辣椒炒熟）