需要食材：糯米适量、莲藕一节、花生、冰糖、桂花。

1、取小半碗糯米用清水冲洗几遍，加入适量的水浸泡2小时。莲藕清洗干净，刮去外皮切成小块的莲藕，莲藕块容易氧化，先放入清水中浸泡。花生冲洗干净，加水浸泡半个小时。

2、准备豆浆机，把提前泡好的糯米、花生倒入豆浆机中，并把莲藕块从水中捞出放进去，倒入适量的清水，将时间调至20分钟左右即可打成米糊。

3、米糊打好后，倒入冰糖搅拌至融化，冰糖全部融化后倒入碗中，撒上些桂花或枸杞点缀，温热香甜的糯米莲藕羹就大功告成了。