日常获取营养的来源有许多，如果可以三餐饮食保持规律且注重食物的多元化，正确搭配，会发现所需要的钙质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素获取，从而维持生命活动正常，又增强抵抗力。而鸡蛋作为家家户户必备的食材，价格便宜，营养价值高，有多种烹饪方法。有的人坚持每天吃水煮蛋，这种行为会引发疾病吗？

水煮蛋是鸡蛋最为简单的烹饪方法，只需要在冷水中放入洗干净的鸡蛋，煮开一会，等到温度适宜拿起来吃，会发现原本液态的鸡蛋凝固了，吃起来蛋香气十足。而那些担心水煮蛋摄入后会引发骨质疏松的人，这种担忧完全没有必要。

骨质疏松症的出现主要和钙质流失有关，随着年龄增长营养物质吸收速度缓慢，钙质又在流失，没有正确补充会失去平衡，进而让骨骼密度下降，有引发骨质疏松症的可能。但鸡蛋同样可以提供丰富的蛋白质，钙质，对健康有帮助。

能不能天天吃鸡蛋？

能不能天天吃鸡蛋，取决于身体适应情况。如果消化良好，营养正常吸收且不会对鸡蛋过敏，每天吃一个鸡蛋身体可以接受，同时提供多种营养物质。但有的人出现消化系统严重疾病，短时间内每天拉肚子频率高，还有腹痛，腹胀等情况，此时就不要吃鸡蛋。

还有的人对鸡蛋过敏，一吃鸡蛋就皮肤起红疹，发痒，也不适合吃鸡蛋。但如果没有这些前提条件，而是身体自然接受，鸡蛋中的营养可以正常吸收，每天吃一个鸡蛋很适宜。

正确吃鸡蛋要注意什么？

想要通过吃鸡蛋获得好处，应该注意方法，例如把量控制好。鸡蛋看似小小个，但含有的营养物质可不少，并非吃越多营养提供越全面。

许多人每天吃五六个鸡蛋，会增加消化压力，鸡蛋作为蛋白质含量丰富的食物，蛋白质获取过多会引发健康问题，不能因为食物美味或者有丰富营养就毫无节制大量获取。应该考虑身体营养需求情况，每天吃鸡蛋的量不要超过两个。

鸡蛋要完全煮熟再吃，可以确保微生物，细菌被完全*灭。部分人存在误区，觉得鸡蛋生吃更营养，否则煮熟后高温环境下会破坏里面的重要营养成分。

实际上，鸡蛋的大部分营养不会因为加热就流失，烹饪后的鸡蛋依然保留着美味以及大部分营养物质，通过煮熟这一过程可以*灭附着在鸡蛋里面的部分细菌，微生物，提高安全系数，否则长时间生吃鸡蛋，可能会引发消化系统疾病。