文/七月

健身讲究的是，3分练，7分吃，而减肥的6字真言是，管住嘴迈开腿！这两者之间有“异曲同工”之妙，从这两句话就能看出，打造身材，运动只是辅助，饮食才是关键。不管用哪种方式塑造身材，如果不在“吃”上做功课，做再多运动也是无用功。

在健身人群中，男性一般都是想要发达强壮的肌肉，锻炼到一定程度后，有些人就会使用含有蛋白质的补剂去帮助增肌，例如蛋白粉。在生活中有不少普通人为了补充营养，增强免疫力，也会选择含有蛋白质的保健品。

我曾经在网上看到一个关于增肌补剂摄入过量的话题，内容是如果蛋白质摄入超标是不是会导致很严重的后果？其中还拿蛋白质和脂肪做了对比，不少网友加入讨论，表示很讨厌脂肪，因为脂肪摄入过多，堆积在体内就会导致肥胖。

但“脂肪”作为人体必需的三大能量来源之一，又是必不可少的。如果你了解自己的基础代谢率，也了解食物的热量，你就懂得怎样吃，能不让自己堆积脂肪，再配合运动，是很容易消耗掉多余热量的。

可蛋白质就没那么简单了，生活中大多数人都不会意识到，蛋白质摄入过量会给身体带来什么样的危害，因为蛋白质不像脂肪，它是不能被储存的，只能被消化或分解。

生活中我们常会听到家里的长辈说，一天只能吃一个鸡蛋，鸡蛋吃多了消化不了，营养也吸收不了，就浪费了，吃一个正好！但长辈们只是以为一个鸡蛋所含的蛋白质数量，就足够补充身体所需的营养，而且因为蛋黄的胆固醇含量较高，所以不能多吃。

但其实，一个鸡蛋含有的蛋白质大概只有9g，对于一个体重50kg的成年人来说，根本不够身体所需的蛋白质摄入量，按照体重每公斤每天1.2g蛋白质摄入计算，50kg就要摄入100~120g的蛋白质，换成蛋白质含量9g的鸡蛋，就要吃10个左右。普通人一天是吃不了10个鸡蛋的，一般都是有高强度力量训练的健身人士才会有这个摄入量，甚至更多。