哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道香辣可口QQ弹弹的【番茄鸡蛋炒年糕】的家常做法，家里有年糕的别再单一的煮火锅吃了，跟着小海这样做，出锅的成品色泽是非常鲜艳诱人的，并且年糕的口感特别的软糯，QQ弹弹让人吃了还想吃，炒年糕时加入番茄，番茄汁包裹着软糯的年糕咬一口是特别的浓郁，特别的诱人，让人吃了还想吃，喜欢吃年糕又不知道怎么做的，快跟着小海一起学习吧……

西红柿的营养价值：

补充人体所需的膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、番茄红素、无机盐，碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、铁、磷、钠、胡萝卜素、镁、钾、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸等多种营养成分，这些有效成分具有助消化、美容的作用，可降低实验性高胆固醇血症，以及具有抗真菌和抗炎等作用，西红柿还具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于辅助治疗口渴、食积、高血压、白内障、夜盲症等。

鸡蛋的营养价值：

鸡蛋可以健脑益智、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、补血美容。

鸡蛋的营养成分非常全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、烟酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中则富含卵磷脂、维生素A、维生素D、并且含有比较多的铁、硫、磷、钙。

年糕的营养价值：

年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；