今天腊月二十三，是我国传统的小年，俗话说，过了小年，春节还会远吗？过春节，讲究的是喜庆，吃喝玩乐自然是离不了的。

朋友就推荐了一个好去处，据他介绍，李巴集离城市较远，属于比较偏僻的集市，越是这样的集市，一些传统的年俗及传统食品就非常多，在李巴集十字街口，有家专门炸绿豆丸子的摊位，别看露天炸制，吃起来那叫个地道呀，不信，咱们今天就一起去尝尝？

和朋友驱车近40公里，沿着曲曲折折的乡间小路，终于来到朋友说的地方，这里说是集市，其实就一个十字路口，摆放着一些卖干货的、卖春联的、卖蔬菜的以及卖香蜡纸炮的摊位，不过人流还可以，熙熙攘攘的人群，将狭长的街道，挤得满满当当的。

朋友说的卖绿豆丸子的摊位，就在十字路口边上，高高的烟囱冒着淡淡的白烟，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，时时刻刻都吸引着路人的胃口。

怪不得生意那么好呢，如今制作绿豆丸子的人越来越少了，至于年轻人，想必有很多都没吃过，据炸绿豆丸子的大姐介绍，这绿豆丸子，是一种传统小吃，是用绿豆面粉、小麦面粉、萝卜弄碎、豆芽碎等搅成糊状，用手挤出丸子的形状，下过炸熟就行了。当然，也有只用绿豆面粉和小麦面粉混合炸制的绿豆丸子，不放盐也不妨任何调料，吃的就是原始的味道。

用老骨头熬制的高汤，里面放些蔬菜豆芽之类的，煮开后，将炸制好的绿豆丸子往碗里一泡，用勺子舀着吃，甭提有多香了，特别是一些老年人，即使牙口不好，也能吃得动绿豆丸子，前些年，我边炸丸子边制作丸子汤，不过有好多年没有做汤了，我一个人忙不开，老公在城里做生意，没人帮忙。

俺家老公早就劝我进城，说如今吃绿豆丸子的人越来越少了，干脆收摊跟我进城一起做生意，随随便便都比在这集市上卖绿豆丸子强。可我总是舍不得，我从很小的时候，就是看着家人制作绿豆丸子、吃着绿豆丸子长大的，到我这一辈儿，俺们炸制绿豆丸子已经三辈人了，对绿豆丸子的感情，没人能够理解，包括俺家老公。

虽然坚持传统值得称赞，但现实是，农村人外出打工的越来越多，平时即使逢集的时候，街上的人也不是太多，在街上卖传统小吃，早就失去了以往的风采。

不过，最让大姐高兴的是，每年临近春节，她的生意又开始火爆起来，每天都要起早提前炸制出来一些，否则炸不够当天卖的。

农村人有吃绿豆丸子的传统，特别是老年人，每到过春节，绿豆丸子是必备的年货之一，既可以自己吃，又可以招待客人，最主要的是，每斤才卖8元钱，如今的农村人，个个都能吃得起。

最后，炸丸子的大姐表示，绿豆丸子不但味道好，冬天吃对身体还蛮好的呢，绿豆和萝卜不但营养丰富，还具有清热去火的作用，特别是对于春节期间，大鱼大肉吃得多，吃一些绿豆丸子，既满足了胃口，又照顾了身体，挺好的。