在家自制老婆饼，黑米做馅料，外酥里嫩，全家都爱吃

今天翻相册的时候翻到了和妹妹小时候一起吃老婆饼的照片，突然想到妹妹以前问过我:姐姐，老婆饼里为什么没有老婆呢？然后我就笑话了她很长时间。这么一想，好像很久没有给她做过甜品吃了，今天就正好叫她过来吃顿饭，然后再给她做一顿老婆饼，当做饭后甜点。

又想了想，家里正好有黑米糯米，但是需要泡一晚上之后明天才能用。那不如就明天再叫她过来吧。我做的这个老婆饼是比较简化一点的，不需要揉出膜就可以制作了，做起来省时省力，非常适合我们在家里面自己制作，味道一点也不比外面卖的差。

老婆饼的由来也有很多种故事，但是总而言之都是由心灵手巧的女人制作而成的，后人为了纪念就命名为老婆饼了。知道了这个典故，大家应该就不会再说出老婆饼里为什么没有老婆这样的笑话了吧。

老婆饼属于广东地区的招牌甜点。但是后来因为味道香甜，名字也很稀奇，慢慢流传到中国各地，直到后来所有人都知道有老婆饼这个甜品了。

【菜名】：黑米馅老婆饼

【所需食材】：

糖粉25克 沸水45克 普通面粉90克 糯米15克 白糖适量 普通面粉110克 植物油35克 植物油40克 黑米115克 水适量

【烹饪过程】：

1、首先提前一晚把黑米糯米用水浸泡。浸泡完成之后的第二天，可以在黑糯米里加进适量的纯净水，然后用电饭锅蒸熟。饭做好了之后，趁热加入一些白糖，再搅拌均匀。