年已经过得差不多了，亲戚之间拜年走动，鱼肉荤腥也吃的不少；不串门不聚集地闷在家里，更是摄入多，运动少，肉也长了不少！这不，春暖花开了，大家慢慢都换上了轻便的春装，该上班的也都上班了，照照镜子，那小蛮腰还在吗？美丽的衣服还遮盖得了那臃肿的身材吗？

想想孩子也开学了，每天要早起要做早饭，不如用杂粮做早餐，既可以剐油清理肠胃，又可以把早餐解决了，孩子吃的还耐饿，并且做一次，吃一周，健康又省事，大人孩子都喜欢。

今天和大家分享的就是用黑米做早餐。

黑米的营养价值

黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，外表墨黑，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、和维生素，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，所以黑米的营养价值要比大米的营养价值要高；黑米外皮层中含有的花青素类色素， 这种色素本身具有很强的抗衰老作用。黑米中含膳食纤维比较多，可调节肠胃，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

用黑米做成烧麦，营养又好吃，做一次，一周早饭都有了，大人孩子都喜欢。

下面就开始操作吧：

【材料】黑米，糯米，猪肉，生姜，葱，红枣饺子皮

【做法】

1准备工作：煮肉，煮黑米饭