鸡蛋打散，我用了两个鸡蛋一个蛋白，所以颜色偏白。打的时候把蛋抽压着碗底，尽量少气泡 蟹柳煎一下，更香 厚蛋烧的锅热一下，刷油，分三次倒。底部凝固就可以放蟹柳，然后借助刮刀卷起来。推到一边，倒第二次蛋液。表面差不多凝固就可以卷起来。然后同样做第三次 全部卷起来后可以煎一下定型 切成6块，一人三块。娃的可以挤点沙拉酱。撒点芝麻海苔肉松之类的 材料简单，做法简单，是快手早餐的首选，还可以把蟹柳换成其他喜欢的东西，比如蔬菜，肉松，土豆泥，山药，番薯啊……想到啥用啥