【具体做法】

1，内酯豆腐撕掉封膜，倒扣在菜板上，把盒子取下来，再将其切成小块。用刀将切好的豆腐移到碗中，再用清水轻轻地冲洗一遍，把水倒掉。​

2，西红柿去皮洗净，切成薄片或者小丁。大白菜叶子洗净，切成小块。​

3，热锅倒入少许油烧热，往锅里打入3个鸡蛋。这里的鸡蛋不需要是完整的荷包蛋，混合在一起也是没关系的，煎熟就好。如果用的是不粘锅，不放油煎蛋也可以。

4，​鸡蛋煎熟盛出，放在菜板上，切成小块。