很多朋友减肥的时候会选择饿着自己，少吃或者不吃，殊不知这样的方法对身体的伤害非常大，所以合理的饮食，让自己吃饱还不长胖才是可行的办法。

其实减肥期间可以吃的食物有很多，比如：鸡胸肉、鱼肉、牛肉、虾仁等高蛋白低脂肪的肉类，还有糙米、藜麦、鹰嘴豆、燕麦等含有丰富膳食纤维且饱腹感超强的主食，还有西兰花、生菜、菠菜等减肥期间随便吃的配菜，甚至牛油果、苹果、猕猴桃等营养丰富又美味低糖的水果，都是减肥期间可以吃的。

只是很多人不知道如何搭配，怎样烹饪才会低脂又美味，甚至不知道到底应该吃多少才合适。今天小宁就分享大家几种减脂餐的搭配组合，不仅色彩鲜艳，而且低脂低卡超好吃，做法非常简单，一起来看一下吧。

首先将鸡胸肉洗净切开，分成两片即可，用刀背轻轻拍松使肉更容易入味，然后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、淀粉（淀粉是为了让肉口感更嫩，如果你的要求很严格可以不放）搅拌均匀腌制20分钟。然后准备平底锅，刷一层橄榄油，大火烧热后放入鸡胸肉，然后转中火，两面各煎20秒左右，表面微微变色，然后加入50毫升清水，盖上盖子焖2分钟，水分收干后开盖再两面各煎15秒左右，至鸡胸肉表面呈金黄色即可。出锅后可依据口味撒上黑胡椒，辣椒之类的调味料。

洋葱切成丝备用，牛肉洗净用厨房纸吸干水分，切成薄片，抹上黑胡椒粉，倒入适量生抽、蚝油、少许淀粉，再加入一个蛋清搅拌均匀，腌制半小时。锅中大火加热，倒入适量橄榄油，将洋葱和腌好的牛肉一起放入锅中翻炒均匀，烹入酱油，出锅前依据咸淡再加入适量盐和胡椒粉即可。

鹰嘴豆提前浸泡一夜，次日将外皮剥去备用。两个番茄顶部打十字花刀，用沸水冲泡几分钟剥去外皮切成丁备用。锅中放一点橄榄油，把番茄丁放进去，然后加入适量盐炒出沙，然后加入鹰嘴豆搅拌均匀，再加入50克水，盖上锅盖中火煮10分钟，临出锅前加入欧芹碎即可。

准备2大勺黑米面，1大勺白面（如果对饮食要求非常严格，也可以不加白面，口感会稍微粗糙一些），加入1颗鸡蛋3克酵母搅拌均匀，然后加入适量水搅拌成黏稠的面糊状，盖上保鲜膜醒发至2倍大，红枣处理成小碎粒倒入醒发好的面糊中，搅拌均匀后倒在笼屉中，然后放入几粒大枣，二次醒发10分钟，上锅蒸25分钟，再焖5分钟即可。

提前一夜准备100克玉米面，用开水烫一下，边搅拌边加水，室温晾凉后加入100克面粉2克酵母调成面糊，盖上保鲜膜冷藏发酵一夜。次日，准备三颗鸡蛋，加入葱花再加一勺虾酱搅拌均匀备用。准备三明治机，先放入一勺面糊，然后放一勺鸡蛋，再加一勺面糊，盖上盖子，加热几分钟，等面饼按压可以快速回弹即可出锅。

学了这么多种做法，是不是想要立马尝试做一下呢？做法非常简单，这些食材都不用特意控制，可以吃到饱。当然，唯一要求就是小口细嚼慢咽，这样可以让你的大脑在刚刚吃饱的时候，立刻提醒你不要再吃了，吃的太快大脑没反应过来，等你吃撑的时候再停下就晚了，这样合理的饮食再加上适量的运动，祝你早日得到苗条好身材哦。