今天道明要跟大家分享一道简单又好吃的一餐，粉皮炒肉丝。 首先，我们准备一块瘦肉，切成细丝，切好后放入清水中，洗干净，把里面的血洗掉，然后钻干，放在一个大碗里，加盐， 胡椒粉、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，

将这些酱汁倒入半斤肉中，腌制十五分钟。

准备三张红薯粉皮，叠在一起，切成宽条，再改成菱形块。 一个青椒从中间分开，切成细条，然后放在盘子里备用。 将一些切碎的葱、蒜末和小米切成小块，放在盘子里备用。 锅里的水烧开，我们把面条粥烫一下，放在桌子上十秒钟，然后捞出放在冷水中冷却。

平底锅烧热油，加入葱花、蒜末和小米炒香。 炸好后倒入腌制好的肉丝和肉丝。 放入锅中后，快速翻炒，将肉丝翻炒至完全变色。 让我们加入去皮和青椒，快速搅拌均匀。 搅拌好后，我们加点生抽增加新鲜度，继续大火翻炒，

下酱油翻炒入味。 我们加点盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，把这些调味料搅拌均匀，上桌前倒点香油，翻炒均匀，然后放在盘子里，好好吃的一餐皮炒肉丝 准备好了。

如果你喜欢它，请尝试一下。 这个视频在这里。 感谢您的观看和支持。