今天小编跟您分享西瓜曲奇饼*做法，做出来的成品好看又好吃，喜欢的朋友试试吧！

用料：

鸡蛋，面粉150g，糖粉40g，黄油70g，红曲米粉4g，抹茶粉2g。

做法：

将黄油室温软化，软化至用手可以轻易的按下去。倒入大盆中，加糖粉，用刮刀拌匀。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，这里只需要用到30g的蛋液，多下来的蛋液可以留着炒菜或者烧汤。

先用打蛋器把黄油和糖粉打匀，打至黄油微微发白，这时候将蛋液分多次加入到黄油里面，每加一次蛋液，需要将之前加的黄油和蛋液搅拌均匀，融为一体。