这样看起来很好，现在让我们添加一些颜色和味道。

添加胡萝卜丝和甜菜丝，它们提供了充满活力的橙色-洋红色色调。接下来是新鲜磨碎的姜和姜黄，以增添风味。结果是完美腌制的新鲜蔬菜酸菜，加入了生姜和土黄色姜黄。

再次混合加入，您就可以制作出酸菜了！

剩下要做的就是装进灭菌的广口瓶中，并确保从揉搓中提取的液体上升并覆盖酸菜，以实现最佳发酵。然后让它自己发酵。将其放在阳光直射的柜台上或放在柜子中放置1-14天（或更长时间），以使其自然发酵。

希望您喜欢这款酸菜！

这将成为三明治，色拉，卷饼，碗等的理想配料！我们最喜欢的酸菜吃法是搭配羽衣甘蓝沙拉配脆皮鹰嘴豆。但是它甚至可以直接从罐中取出。