最近楼下开了一家港式餐厅，据说它的菠萝油和丝袜奶茶不错，办公室的吃货组团前去品尝，给出了4星的评价，连平时从不给评价的，都给予了肯定，阿涛做为标准吃货，听到如此多的好评，怎么能不去打卡呢。 映入眼帘的都是经典港式电影画报，听到的是怀旧金曲，装饰着仿古留声机，就氛围而言感觉很不错，排了10几分钟的队伍，等待了将近30分钟，终于等来了我点的餐，菠萝油和丝袜奶茶确实味道不错，不过就这两个餐点35元的价格，还是让我有些肉疼。 外面卖的菠萝油包型太大，里面夹的牛油片稍显油腻，价格也比较肉疼。经过阿涛的改良，做成乌龟造型，大小合适，少了牛油片的油腻，多了一份萌趣可爱，更适合家有孩子的，指不定连大人看到都要抢着吃，还等什么现在就跟阿涛动动手做起来吧！

By 烘焙帮阿涛

用料

• 面团材料高筋面粉 250g
• 面团材料温牛奶 165g（40度左右）
• 面团材料酵母 4g
• 面团材料抹茶粉 2.5g
• 面团材料细砂糖 35g
• 面团材料盐 2.5g
• 面团材料奶粉 10g
• 面团材料室温软化的黄油 20g
• 菠萝皮材料黄油 50g
• 菠萝皮材料细砂糖 50g
• 菠萝皮材料鸡蛋 20g
• 菠萝皮材料低筋面粉 70g
• 菠萝皮材料可可粉 5g
• 白巧克力 少许
• 黑巧克力 少许

做法步骤

1、将165g温牛奶加入4g干酵母，用手动打蛋器将酵母与牛奶搅融。

2、将250g高筋面粉、2.5g盐、35g细砂糖、10g奶粉、2.5g抹茶粉加入搅拌缸中。