3.10分钟以后取出面团，在案板上面撒上点面粉，把面团揉搓光滑、搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯。然后取出擀面杖，擀成一个圆圆的紫色的面皮，把面皮擀薄一点，中间要多撒上点面粉，免得在擀的时候粘在一起。

4.擀好以后，用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下，按出一个一个圆面片，按完以后把剩下的面皮揉搓在一起，重新用擀面杖再擀一次，继续按成圆面片，避免浪费。

5.拿起一个圆面片，用筷子从中间夹一下，一个漂亮的小蝴蝶就出来了，照着这个方法把所有的面片全按出来。摆放在蓖子上面，不要压在一起，免得相互之间粘连。

到这里紫薯蝴蝶面就做好了，把它放在通风的地方晾干、密封保存起来，随时给宝宝做辅食，方便又快捷。