5，将粉团蒸熟或煮熟后，凉干、掰碎、再打成粉末，经过反复搓揉，揉成四五斤重的长条形粉团，

放进搅拌机搅拌。经过这些工序后，粉团已变得十分柔软而有韧性，再送进榨粉机，利用高压原理，

榨成细细的粉丝。粉丝直接落进铁锅里的沸水中煮熟，捞出米粉浇凉水冷却，经过三次漂洗，此刻的米粉已经非常光滑筋道了，这个时候就可以吃了~

1，米粉加码

将米粉放入沸水煮个2-4分钟直接捞进碗里，一勺骨头汤，加码似乎是湖南的正常节奏，如果你来湖南不吃一次这种美食，简直是遗憾！

如果说米粉是好吃的本体，那么更升华的无非是汤汁和码子，很多外地的朋友不太明白码子是什么，给大家举个例子，如果你吃面的话，加的葱呀，肉呀，就是码子了

湖南的码子更是一绝：酸罗卜，辣椒，海带丝，小炒肉，煎蛋，花生米等等都可以添加的哟

2，炒米粉

哈哈，知道蛋炒饭嘛？那么你会做蛋炒饭的话你就懂怎么炒米粉了

3，下火锅，做过桥米线，可炒，可蒸，可煮

这个问题其实已经解决了，在我们制作完成之后，讲米粉理顺，卷成一团，晒干装箱，当然这个过程中，一定要轻拿轻放，因为*米粉就很容易碎哟，但是可以长期保存的，干米粉再吃之前热水泡个三十秒就可以吃了，是不是很完美?

你还想吃湖南的那些特产？

冯小农做给你们吃，我是冯小农，我为农村土货代言！

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