然后倒在不粘锅里，开中火不停地翻炒，最好是不粘锅，别的锅容易糊底，再加50克黄油，继续翻炒，把里面的水份炒干。

炒到抱团，不粘勺时芋泥馅就做好了，这个芋泥馅可以用来做面包做馒头都很不错，我感觉比豆沙馅还有好吃。倒在盘子里常温下放凉。

趁这个时间把蒸好的红薯捣成泥，尽量捣得细腻一些。

趁热加适量的糯米粉揉成面团，趁热加糯米粉做出来的红薯饼凉了不硬，软糯不开裂，和成软硬适中的面团就可以了。