每一份都含有3整只大闸蟹的黄金煲仔饭，从准备到吃到至少要2天时间，经历了蒸蟹－拆蟹－分蟹－备蟹－备油－炒蟹粉－做煲仔，近十道工序，由于蟹黄和蟹肉还不能同温而炒，更加了一层繁复和珍贵。

店中所有大米，出自「小吾」自家的后院——「小吾农场」，和黑龙江五常农业合作社共同定制农产品，专供店中使用。

生米现煲的锅里，沿着锅边先浇一圈蟹油，整个煲仔从上到下立刻蟹香入鼻。上桌前最后一步，浇上「小吾」自熬酱汁，一股脑的搅均，焦黄的锅巴裹着软米和蟹肉，浸润的蟹油蟹黄早已藏进米粒间。