我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~

【焖锅鸡翅#家常菜#，又可称之为酱香浓郁的“东北乱炖”】

天冷，不想顿顿四菜一汤的折腾，但又想简单快速的召唤一锅有肉有菜有颜有料的美食，还能满足一家人的秋季进补需求，当然非焖锅莫属了，滴水不入，仅仅借助配菜中的水份文火焖制，即可让里面的每一种食材都变得酥软入味，再加上香浓的酱汁调味，那妥妥的就是最馋人的舌尖上的美食了，今天阿飞就和大家分享焖锅鸡翅的做法，顾名思义，“c”位主料就是最受大家欢迎的鸡翅了，而配菜大家可以根据自己和家人口味，自行添加，随意搭配，是不是觉得有点东北乱炖的意思，不过，焖锅鸡翅酱汁则要求更讲究一些，当然，学会这道菜你也可以用这种方法焖牛肉、羊肉、虾，喜欢的朋友一起来学习一下吧~

材料准备：

【主料】鸡翅500克

【配菜】土豆/胡萝卜/香菇/豆泡/青椒/洋葱/大蒜/生姜/干辣椒/青花椒

【配料】豆瓣酱10克/蚝油20克/海鲜酱20克/生抽10克/白糖/胡椒粉1克/料酒10克

——【具体制作方法】——

第一步：配菜—首先，我们准备鸡翅500克，土豆半个，切成均匀小块，胡萝卜半根，切成滚刀块，香菇几朵，切成小块，全部放在同一个盆中，再加入一小把豆泡备用，青椒一个，切成滚刀块，洋葱半个，切成小块，把粘在一起的打散，大蒜几个，切成小粒，生姜一块，也切成小粒，抓入一小把干辣椒，几粒青花椒备用~

阿飞唠叨：鸡翅要放入清水中浸泡10分钟，浸泡更容易去除鸡翅中的血水，减少腥味

第二步：调酱—再准备一个小盆，加入豆瓣酱10克，蚝油20克，海鲜酱20克，把浸泡好的鸡翅洗净后捞出，攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，方便入味~