外面小店的红枣糕15元一斤，买两块吃吧吃吧就没了，其实用料也不稀罕，做法也不难，15块钱在家做，能整出一大盘。不光吃着过瘾，更能提高厨艺，获得成就感。

红枣用大红枣更好，个头大，肉厚，处理的时间也短；如果手头上有小红枣也一样用，只是去核的时间稍微长一点。红枣剪碎加点牛奶同煮，稍*红枣碎就成了一打即化的红枣糊。

光靠红枣，这糕没啥颜色，加红糖色香味俱佳。烤到一半时，就已经有红枣味从烤箱缝隙处飘出来，让人垂涎欲滴。

【材料】 红枣肉150克，核桃仁50-80克，红糖130克，牛奶100克，鸡蛋8个，低筋面粉（蛋糕粉）200克，无铝泡打粉8克，盐3克，玉米油60-80克，生白芝麻适量

【数量】 1个*8寸固底蛋糕模

【烘烤】 中下层 上下火160/160 60分钟

【制作】

1. 核桃去壳取肉，掰成小块；