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干煎马鲛鱼的正宗做法(整条煎马鲛鱼的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 01:05:06作者:YD166手机阅读>>

备好食材,将马鲛鱼处理好斩块,洗净后沥干水,均匀撒上食盐,拌匀腌制20分钟左右,同时将香菜和小葱洗净切碎待用; 碗里盛起淀粉,将腌制过的马鲛鱼两面裹上淀粉,若没有淀粉,用面粉代替也行; 烧热煎锅,倒入适量食用油,油温升高时才将裹上淀粉的马鲛鱼整齐铺在锅内,中火煎至表面定型,再调成小火慢慢煎透内部; 最后起锅前撒点葱花和香菜,遮上锅盖焖10秒钟,铲起装盘即可。 成品图

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