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俄式红烩牛肉的配料(回民炖牛肉秘方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 04:33:40作者:YD166手机阅读>>

烤土豆

土豆在俄罗斯享有“第二面包”的美称,几乎一年四季都离不开,而烤土豆可是被俄罗斯人吃出了名堂,也是俄罗斯典型的风味小吃,锡纸包好放在烤箱中烤熟,吃的时候把热乎乎的土豆从中间切块,捣成泥,加上黄油和奶酪丝,还有各种的配菜,佐料是西红柿酱和沙拉酱,让食客们尽享口福。尤其是俄罗斯人在寒风凛冽的冬季里,顶着漫天飞雪,吃着烫舌的烤土豆,再来一瓶透心凉的冷饮,让你完全可以领会到俄罗斯人的粗犷和豪放。我们现在不出国门就可以体会一把的。

俄式红烩牛肉的配料,回民炖牛肉秘方(9)

俄式红烩牛肉

红烩牛肉是一道经典的俄罗斯菜品,来到满洲里绝对不能错过。红烩牛肉历史可追溯到十八世纪,由于俄罗斯气候寒冷,就需要高蛋白的食物来抵抗严寒,据传是一位史特拉戈诺夫公爵家的家厨用法国烩牛肉的烹调方式,加入俄国本土的酸奶油酱料创出了俄式红烩牛肉,其中酸奶油使烩牛肉更加香浓肉嫩,如今这道菜品也是俄式西餐厅的招牌菜,好多人都会慕名而来品尝一下,口感酸酸甜甜,有又点咸,充满了肉香和蔬果香,味道超级棒。

俄式红烩牛肉的配料,回民炖牛肉秘方(10)

黑鱼子酱

来到满洲里,怎么能不品尝俄罗斯的黑鱼子酱呢!黑鱼子酱是俄罗斯久负盛名的美食代表,它也是俄罗斯人从小到大都喜欢吃的美食,有着“黑黄金”之称,但也很贵,都是按克计算价格的哦!高级的鱼子酱,颗粒肥硕饱满圆润,色泽透明清亮,甚至还有微微闪烁的金黄光辉。吃鱼子酱很是讲究,绝不能接触金属器皿,因为金属会严重破坏鱼子酱的香气,一般食用时是以水晶盘配贝壳匙的。鱼子酱口感独特而且还有很多营养,对人的皮肤也有很好的保护作用。

俄式红烩牛肉的配料,回民炖牛肉秘方(11)

大家在游玩满洲里的时候,不但可以不出国门就能体验异国风光,也不用出国门,还能吃到“战斗民族”的特色美食,看完你是否都饿了?今天的分享就到这里,我是美食轻舞,喜欢就请点赞,加关注我哦。

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